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清蒸鲟鱼的做法

时间:2020-09-21 19:38:21 /人气:769 ℃
清蒸鲟鱼的做法
:鲟鱼、葱、姜、花椒、调料。
清蒸鲟鱼5261的做法步骤4102:
1、还是清洗处理,把鱼鳃去掉,鱼肚1653子破开,里面的东西掏一下,然后洗洗干净。以上这些步骤可以让卖鱼的人来做。中华鲟的骨头是长在外面的,加上表面有很多粘液,所以不太好抓,清洁的时候要小心手。鱼皮表面用刀背刮一刮,尽量把粘液刮掉。
2、鱼肚子里面放葱丝和姜片,在鱼身上淋料酒,然后涂抹上一些盐,在撒山姜片葱丝,腌制15分钟左右。
3、腌好的鱼就可以上锅蒸了,蒸之前加些蒸鱼豉油,或者用生抽代替。蒸20分钟左右就好。4、蒸好的鱼身上放一些葱丝姜丝,最后用热油一泼,香味立刻四溢.


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